6개월도 거뜬한 베이글 실온&냉동 보관법
대형마트에서 베이글을 사오면
한번에 다 먹기엔 양이 너무 많죠.
오늘은 처음 맛 그대로~
6개월도 거뜬한 베이글 보관법을 알려드릴게요^^
이마트 트레이더스에서 구입한 베이글이에요.
2묶음이 한 세트인데
베이글 낱개로 12개면 꽤 오래 먹을 양이죠.
베이글은 식빵과 달라서 하나만 먹어도
꽤 든든한 요기가 가능하기 때문에
다른 빵보다 더 오래 보관하게 되는 것 같아요.
오늘 알려드릴 베이글 보관법은
단기간에 먹을 베이글 실온보관법과
오래 두고 먹을 냉동보관법 2가지에요!
두가지 보관법 모두
베이글을 반으로 자른 후 보관할 거예요.
베이글을 반으로 잘라서 보관하면
꺼내먹을 때 훨씬 빠르고 간편하게 데울 수 있어요.
1. 베이글 실온보관법
먼저 베이글 실온보관법부터 알려드릴게요.
저는 베이글을 대량으로 구입하게 되면
절반은 바로 먹을 수 있게 실온보관 한답니다.
실온보관법에 필요한 재료는 쿠킹호일과 비닐팩.
비닐팩은 마트에서 베이글을 살 때
담아져 있던 비닐 그대로 사용할거고,
쿠킹호일은 베이글 크기와 비슷하게 잘라주세요.
비닐팩에 베이글 반쪽짜리 하나를 담아요.
그리고 그 위에 쿠킹호일을 하나 깔고
다시 쿠킹호일 위에 베이글 반쪽짜리 하나를 올려요.
이렇게 반복해서 쌓으면 돼요~
제가 사온 베이글은 어니언과 블루베리 2종이라서
하나씩 번갈아가며 올렸어요.
질리지 않게 하나씩 맛볼 수 있어서 좋아요~
절반은 이렇게 탑처럼 쌓았어요.
이 방법은 생각보다 굉장히 먹을 때 편해요.
이미 반으로 잘라놓은 상태고
실온보관했기 때문에 바로 꺼내서 먹어도 맛있어요^^
거기다 서로 다른 맛의 베이글이지만
쿠킹호일이 접촉을 막아줘서
맛도 섞이지 않고, 수분 침투도 막아줘요~!!
이 상태로 실온보관하면서
베이글의 유통기한내에 먹으면 돼요.
보통 2~3일 정도는 거뜬하더라고요^^
2. 베이글 냉동보관법
이번엔 오~래 두고 먹기 좋은
베이글 냉동보관법이에요.
냉동보관법에 필요한 재료는
소형비닐팩, 쿠킹호일, 매직기에요.
반쪽짜리 베이글을 한조로 묶어서
가운데 쿠킹호일을 넣고 합체해 주세요.
저는 서로 다른 맛을 세트로 묶었어요.
그리고 비닐팩 중 소형사이즈에 한 세트씩 넣어요.
큰사이즈 비닐에 넣어도 상관은 없지만
오-래 두고 먹을 거라면
한 세트씩 낱개 포장하는게 가장 좋아요!
낱개 포장한 베이글을
이렇게 꽁꽁 묶어도 상관은 없어요.
하지만 오늘 알려드리는 방법은
6개월도 거뜬한 냉동보관법이잖아요~!
그래서 최대한 공기를 뺀 상태로
진공포장 하듯이 밀봉할거예요.
비닐팩 속 공기를 최대한 빼고
매직기로 살짝 눌러서 입구를 밀봉해주세요!
비닐팩이 워낙 얇아서
매직기 온도를 낮게 설정해도 잘 붙어요~
이렇게 밀봉한 비닐팩은
손으로 당겨도 틈이 벌어지지 않아
냉동실 속 냄새와 습기, 공기 등으로부터
베이글을 최대한 지켜줘요!
마치 처음부터 이렇게 낱개포장된 상태로
구입한 것 같죠?! ㅎㅎㅎ
이렇게 냉동실에 넣어두고
출출할 때 하나씩 꺼내서 먹으면 정말 맛있어요~
제 경험에 비추어 얘기하면
냉동실에 빵을 보관할 때는
어떻게 밀봉하는지가 맛을 유지하는데 관건인데,
이 방법이 가장 효과가 좋아요^^
대형마트에서 대용량 베이글 구입하실 때
보관 때문에 망설이셨다면
오늘 알려드린 실온과 냉동 보관법으로
프로보관러가 되시길 바라요~
지금까지 처음 맛 그대로 6개월도 거뜬한
베이글 보관법이었습니다^^
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