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오븐 없이 쉽게 만드는 카페 디저트 ‘갈릭치즈브레드’ 레시피

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오븐 없이 쉽게 만드는 카페 디저트 ‘갈릭치즈브레드’ 레시피

가끔 카페에서 먹던 근사한 디저트가 생각날 때가 있어요. 특히 제가 좋아하는 갈릭브레드는 언제 먹어도 맛있어요~ 하지만 매번 사먹을 수는 없죠. 그래서 준비했습니다! 오븐 없이 집에서 만드는 참 쉬운 카페 디저트 ‘갈릭치즈브레드’ 레시피를 소개할게요~



카페에서 먹을 때는 주로

생크림이 올라간 갈릭브레드를 먹는데,

오늘은 저의 애정템 치즈를 넣어서 만들거예요.

필요한 재료는 식빵3장, 슬라이스 치즈 3장,

우유, , 버터, 다진마늘이에요.

파슬리는 없어도 상관없지만

있으면 맛보다는 비주얼이 업그레이드 된답니다^^



가장 먼저 갈릭브레드를 만들 준비를 해요. 

버터 한숟가락을 전자레인지로 30초 정도 녹이고

다진마늘과 꿀을 넣어주세요~

저는 마늘향이 진한 빵을 좋아해서 한숟가락 넣었어요.

달콤함도 어느정도 느껴져야 하니까

꿀은 2숟가락정도 넣었고요.



다진마늘과 꿀은 기호에 따라

넣는 양을 조절해주시면 돼요~ 

그리고 숟가락으로 잘 섞어주세요.



흔히 마늘빵이라고 하면

오븐 없이 만들기 어렵다고 생각해요. 

하지만 오븐이 없어도 쉽게 만들 수 있답니다~

지금부터 직접 오븐 없이 만들어볼게요.



마늘소스를 3장의 식빵 위에 골고루 발라주세요.

알싸한 마늘향과 고소한 버터향~

거기에 달콤한 꿀까지 더해져 

냄새만 맡아도 장난이 아니에요ㅎㅎㅎ



오븐이 있다면 이대로 오븐에 직행이지만,

오븐이 없어도 괜찮아요.

우리에겐 프라이팬이 있으니까요^^



아무것도 두르지 않은 프라이팬에

마늘소스를 바른 빵을 올려주세요. 

이때 마늘소스 바른면을 바닥에 붙여주세요!!!



마늘소스 바른면이 먼저 골고루 익을 수 있도록

‘약불’로 구워주면 돼요. 

마늘이 금방 탈 수 있으니까

꼭 약불로 조리하고

중간 중간 마늘소스 바른면을 확인해주셔야 해요~



마늘 소스 바른면이 노릇노릇 구워지면

뒤집어서 반대쪽도 구워요. 



잘 구워진 갈릭브레드를 꺼내서 식혀주세요. 

그냥 다음 단계로 넘어가도 상관없지만

좀 더 겉에 바삭한 식감을 위해 

살짝 열을 식히는 과정이 필요해요.



사실.... 이 상태로 그냥 먹어도 

정말 정말 맛있어요!!!

하지만 저의 애정템 치즈가 기다리니까요.

갈릭브레드 보기를 돌같이 했어요 ㅋ



갈릭브레드가 식을 동안 치즈소스를 만들게요.

다른 팬에 우유(종이컵으로 1/3)와 

슬라이스 치즈 3장을 넣고 중불로 끓여주세요.



치즈가 금방 녹기 때문에 

우유와 치즈를 넣은 후 불을 켜고

재빨리 저어주세요. 



그사이 식은 갈릭브레드를

3개중 2개만 9등분 해 주세요.



이제 예쁘게 플레이팅 하면 끝이에요~

먼저 접시에 자르지 않은 식빵부터 올려요. 



그리고 그 위에 9등분한 식빵을

퍼즐맞추듯 잘 맞춰서 쌓아 올려주세요!

식빵 위에 치즈소스 뿌리고

파슬리로 마무리하면 ‘갈릭치즈브레드’ 완성~~~



비주얼 깡패 ‘갈릭치즈브레드’에요^^

오븐없이 참 쉽게 만든 디저트랍니다.



마늘향이 은은하게 퍼지는 갈릭브레드 위에

고소하고 진한 치즈의 풍미~

그리고 비주얼 깡패에 큰일 한 파슬리가루까지.



카페에서 꽤 비싼 돈을 주고 먹는 

갈릭브레드와 견주어도

전혀 밀리지 않는 비주얼이에요.

물론 음식은 비주얼보다도 맛이 가장 중요하죠.



직접 먹어보면 더 반할 수 밖에 없어요. 

간단한 재료로 쉽게 만들었지만

맛은 고급진 카페 디저트 뺨치거든요^^



식빵의 겉은 바삭하지만 속은 촉촉해요.

무엇보다 마늘소스가 잘 배어서

치즈의 깊은 맛과 마늘의 은은한 알싸함이

묘하게 중심을 잘 잡았어요!

이건 먹어봐야 알아요!!!



특히 조각난 빵 하나하나 들어서 먹을 때마다

그 사이로 흐르는 치즈~~~ 

더 이상 말이 필요 없죠?!

꼭 한번 만들어서 드셔보시면 알거예요^^



이상 오븐 없이 만드는 참 쉬운 카페 디저트

‘갈릭치즈브레드’ 레시피였습니다~



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