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맛있는 레시피
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요즘 같은 날씨에 딱! 백종원 ‘감자짜글이’ 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 10. 2. 05:41

요즘 같은 날씨에 딱! 백종원 ‘감자짜글이’ 만들기요즘 같은 날씨에 딱 어울리는쉽고 간단한 레시피를 소개해드릴게요. 백종원님의 집밥백선생에 소개된 후한동안 엄청 핫했었던 요리인데요. 지금도 인기가 많더라고요.쌀쌀한 날씨에 먹으면 더 맛있는백종원표 ‘감자짜글이’ 만들기 시작합니다^^ 굉장히 간단한 재료지만상상 이상의 케미를 자랑하는 감자짜글이.요리꽝손도 얼마든지 만들 수 있는쉽고 간단한, 하지만 맛 좋은 요리에요![감자짜글이 재료]감자, 양파, 스팸, 대파. ※양념 - 된장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진마늘 양념장 먼저 만들어볼게요. 된장 1/3큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술,설탕 1큰술, 간장 4큰술, 다진마늘 1큰술. 마성의 된장, 고추장, 간장 3총사가 더해졌는데맛이 없을 수가 없죠..

일식집 새우튀김은 명함도 못 내미는 바삭한 ‘새우튀김’ 비법

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 9. 22. 06:21

일식집 새우튀김은 명함도 못 내미는 바삭한 ‘새우튀김’ 비법제가 일식집에 가면메인메뉴만큼이나 애정하는 요리가 있어요.바로 소리까지 맛있는 새우튀김이에요. 가족들도 다 새우튀김을 좋아해서집에서도 종종 해먹는데요.오늘은 일식집 새우튀김조차 명함도 못 내미는바삭함이 절정인 ‘새우튀김’ 비법을 알려드릴게요^^ 명절날 사용하려고 손질된 새우를 주문했어요.손질한 새우를 사용하면손질하는 과정을 패스할 수 있어서새우튀김 만드는게 정말 간단해요 ㅎㅎㅎ[새우튀김 재료]새우, 밀가루, 계란, 빵가루. 간은 소금, 후추로 하고요비법재료 공개는 잠시후에 하는걸로^^ 가장 먼저 냉동된 상태의 새우를 1차로 찬물에 헹궈요. 미리 냉장실로 옯겨 놔서 꽁꽁 언 상태는 아니에요. 그리고 흐르는 물로 살살 헹궈주세요. 새우를 깨끗하게 세..

손주 사랑하는 마음 듬뿍 담은 시어머니의 고로케 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 9. 20. 05:21

손주 사랑하는 마음 듬뿍 담은 시어머니의 고로케 레시피저희 시어머니는 음식 솜씨가 아주 좋으세요.특히 휘리릭 하면 맛있는 음식이 뚝딱 나오는데요.오늘은 저희 어머님 레시피 중 가장 최근에 맛본 고로케 레시피를 소개할게요^^ 어머님께서 얼마전 손주 간식이라며고로케를 만들어주셨는데요.정말 맛있더라고요.영양 가득한 재료만 듬뿍 담아서 만든 고로케~어머님께 전수받은 그대로 만들어볼게요![고로케 재료]쇠고기, 콘옥수수, 당근, 양파, 감자, 표고버섯,밀가루, 계란, 빵가루, 소금, 후추. 감자는 껍질을 까서 잘 삶아준 후 한 김 식혀서 으깨주세요. 손주 먹일 간식이라며한우 안심을 사용하셨더라고요.그래서 저도 똑같이 안심으로 준비했어요^^;굳이 안심이 아니어도 기름이 없는 부위면 괜찮을 것 같아요.쇠고기는 키친타월..

아이돌이 아니라서 직접 만들어 먹는 '인기가요 샌드위치'

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 9. 13. 05:21

아이돌이 아니라서 직접 만들어 먹는 '인기가요 샌드위치'요즘 대세 먹거리라고 하면SBS의 인기가요 샌드위치를 빼놓을 수 없죠.스태프는 물론 아이돌들도한번 맛을 보면 0.1초 만에 반하는 맛이라고 해요.SBS 매점에서 직접 사먹을 수 없으니만들어 먹는 수 밖에요^^인기가요 샌드위치 만들기 시작! 인터넷에 검색을 해보면인기가요 샌드위치 레시피가 엄청 많이 나와요.그런데 실제로 정확한 레시피는 아니라고 하네요.그나마 아이돌그룹 스누퍼 수현님의 레시피가재료와 맛이 가장 흡사하다고 해서저도 그 레시피로 만들어봤어요.[인기가요 샌드위치 재료]식빵, 당근, 계란, 양배추, 크래미, 딸기잼, 마요네즈. 샌드위치 속 재료는 크게양배추샐러드와 계란샐러드로 나뉘는데요. 먼저 양배추샐러드부터 만들었어요. 양배추와 당근을 얇게..

세계적인 욕쟁이셰프 ‘고든램지’의 볶음쌀국수 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 9. 10. 05:21

세계적인 욕쟁이셰프 ‘고든램지’의 볶음쌀국수 만들기맛이 없는 음식은 바로 쓰레기통에 버리고,거침없이 욕설을 퍼 붓기로 유명한 고든램지.물론 그만큼 뛰어난 능력의 셰프이기 때문에전 세계적으로 인정받는 것 같아요. 오늘은 그 욕쟁이셰프 고든램지의 레시피로볶음쌀국수를 만들어 볼게요^^ 세계적인 셰프의 레시피라고 하면감히 따라할 엄두도 안나게 되지만... 고든램지의 볶음쌀국수는재료만 있으면 누구든지 쉽게 따라할 수 있어요.[볶음쌀굮수 재료]쌀국수, 닭고기, 핫페퍼, 마늘, 달걀, 버섯, 청경채,고추기름, 후추, 간장. 청경채와 버섯은 기존 레시피에서 제가 추가했어요.기호에 따라 채소를 추가하면더 좋은 맛과 식감을 낼 수 있답니다~ 본격적으로 요리에 들어가기 전닭고기를 손질해볼게요. 닭고기는 담백한 닭가슴살 부위..

슈퍼푸드 아보카도로 만든 브런치요리 ‘아보카도참치샌드위치’ 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 9. 1. 05:41

슈퍼푸드 아보카도로 만든 브런치요리 ‘아보카도참치샌드위치’ 만들기주말 아침에는 왠지 늦장을 부리며여유있는 브런치를 즐겨야 할 것 같은 기분이에요^^오늘은 주말 브런치로 딱 좋은샌드위치 레시피를 소개해 드릴게요. 간단하게 만들어서 먹을 수 있는맛좋은 건강식‘아보카도참치샌드위치’ 만들기를 시작합니다~ 슈퍼푸드로 불리는 아보카도를그냥 먹기엔 부담스러운 분들도 있을거예요. 솔직히 처음 먹을 때는 당최 납득이 안 되는 무맛이잖아요 ㅋ이건 아보카도를 즐기지 않는 분들도맛있게 드실 수 있는 샌드위치에요! [아보카도참치샌드위치 재료]아보카도, 빵, 참치, 토마토, 양파, 마요네즈, 머스타드. 겉면이 갈색을 띄면먹기 좋게 익은 아보카도에요. 이 상태로 너무 많이 익으면 무르기 때문에가장 맛있을 때, 맛있게 먹는게 최고에..

수요미식회 홍신애의 학교앞 문방구 ‘고추장떡볶이’ 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 8. 28. 05:21

수요미식회 홍신애의 학교앞 문방구 ‘고추장떡볶이’ 만들기떡볶이는 1년 365일 맛있는 소울푸드 같아요.특히 학교 앞 문방구에서 사먹던추억의 맛을 떠올리며떡볶이를 드시는 분들도 많더라고요.오늘 제가 학교 앞 분식집에서 먹던 바로 그 떡볶이를 만들어볼게요^^ 오늘 소개하는 문방구표 떡볶이는 수요미식회에 소개된요리연구가 홍신애님의 레시피에요.저도 몇 번 만들어봤는데추억속으로 빠져드는 맛이라서 소개해드리려고요~[고추장떡볶이 재료]떡, 어묵, 양배추, 대파, 고추장, 다진마늘, 간장, 설탕. 떡볶이의 맛을 좌우하는 양념장.이 양념장 비율만 지키면학교 앞 문방구 떡볶이를 만들 수 있어요. 참고로 떡볶이떡 200g 기준 계량이에요. 고추장 : 다진마늘 : 간장 : 설탕 을3:1:1:1 로 섞어주세요. 떡볶이 비법양념..

가족들 입맛을 사로잡은 ‘치즈옥수수계란말이’ 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 8. 22. 05:21

가족들 입맛을 사로잡은 ‘치즈옥수수계란말이’ 만들기국민밥반찬이라고 하면 떠오르는 몇가지 요리가 있죠.그중에서도 계란말이는정말 호불호 없는 요리인 것 같아요. 누구나 좋아하고, 언제 먹어도 맛있는 계란말이~오늘은 조금 더 맛있게 만들어봤어요. 톡톡 터지는 식감에 부드럽고 깊은 맛까지 더한‘치즈옥수수계란말이’를 만들어볼게요^^[치즈옥수수계란말이 재료]계란, 콘옥수수, 모짜렐라치즈, 소금, 후추. 볼에 계란4개를 곱게 풀어주세요. 그리고 소금, 후추로 간을 해요. 치즈를 넣으면 짭조름한 맛이 추가되기 때문에소금간은 살짝 부족한 듯 하는게 좋아요. 물기를 뺀 콘옥수수를 넣어주세요. 옥수수가 너무 많이 들어가면계란말이를 만들 때 잘 말리지 않기 때문에처음부터 너무 많은양을 넣지 않고부족하면 만들다가 중간에 넣어도..

바싹 말라버린 바게트로 만든 NO버터 마늘빵2종 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 8. 20. 05:21

바싹 말라버린 바게트로 만든 NO버터 마늘빵2종 레시피바게트빵은 담백하면서 씹는 맛도 있지만,바싹 말라버리면 정말 먹기가 힘들어요. 그렇다고 그냥 버릴 수는 없죠. 푸석하게 말라버린 바게트빵을맛있게 먹을 수 있는 2가지 레시피.너무 간단해서 후딱 지나가니까눈 크게 뜨고 봐주세요^^ 집에 있는 바게트빵이 말라서그냥 먹자니 손이 안가더라고요. 그래서 맛있는 마늘바게트로 변신시켜볼까 해요. 참고로 오늘 만드는 마늘바게트는버터 없이 만드는 레시피랍니다![마늘바게트2종 재료]바게트, 올리브오일, 다진마늘, 꿀, 연유, 파슬리가루. 보통 빵을 만들 때 빠지지 않는 재료가 버터에요.하지만 오늘은 no버터 마늘빵을 만들어볼게요.버터의 빈자리는 올리브오일로 채워줄게요~ 올리브오일은 빵에 그냥 찍어먹어도 될만큼몸에 좋은 ..

비타민을 통째로 마시는 ‘파프리카스무디’ 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 8. 17. 05:31

비타민을 통째로 마시는 ‘파프리카스무디’ 만들기알록달록 예쁜 채소 파프리카는색깔도 예쁘고, 맛도 좋고, 비타민도 풍부해요. 저도 가격이 조금 비싸긴 하지만매일 챙겨먹기 위해서 노력하고 있어요.오늘은 냉장고에 모아둔 파프리카 자투리로시원하고 맛있는 ‘파프리카스무디’를 만들어볼게요^^ 파프리카는 비타민이 풍부하고호불호가 거의 없는 채소 중 하나에요. 칼로리도 낮고, 피부미용에도 좋고, 맛있고, 골다공증에도 좋고 등등등정말 어느 하나 버릴 게 없죠! 저는 일주일에 한번씩 대형마트에서 장을 보는데,그때마다 파프리카를 묶음으로 구입해요. 가끔 세일을 하면 박스 채 구입하기도 하고요.대량으로 구입한 파프리카는 한꺼번에 손질한 후 보관을 해요.그리고 손질할 때 자투리는 따로 모아놓죠.오늘 그 자투리로 파프리카스무디를..

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