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미세먼지 주범 누명 벗은 고등어, 맛있게 굽는 방법은?

생활정보 꿀팁걸 2016. 6. 10. 14:59

미세먼지 주범 누명 벗은 고등어, 맛있게 구으려면...국민생선 고등어는 억울했다. 고등어 요리 시 미세먼지가 발생한다고 발표한 후 미세먼지 발생의 주범처럼 손가락질을 받았고, 가격까지 하락하면서 시장에서 퇴출될 뻔 했다. 환경부가 미세먼지 주범으로 고등어와 삼겹살을 지목했지만, 지난 6일 발표한 설명 보도자료에 따르면 실내에서요리할 때 발생하는 오염물질로부터 국민의 건강피해를 예방하기 위한 목적으로 해당내용을 발표했다고 해명을 하면서 극적으로 누명을 벗었다. 이런 고등어 뿐 아니라 모든 생선을 구울 때마다 발생하는 연기는 불가피하지만 조금만 주의를 기울이면 더 건강하고, 더 맛있는 생선 구이를 해먹을 수 있다. 이는 고등어 뿐 아니라 모든 생선구이에 다 적용이 된다. 특히 생선을 구울 때 잘못 집다 보면..

상황별 천연세제 활용법

생활정보 꿀팁걸 2016. 6. 8. 17:39

상황별 천연세제 활용법 천연세제 종류와 효능■ 식초식초는 살균력이 있어 저장 음식에 사용되며식초의 산은 기름 성분을 분해하는데 효과적 ■ 베이킹소다약알칼리성인 베이킹소다는 지방산을 중화하여 세척,미세한 입자가 탈취, 습기 제거, 세척에 효과적 ■ 구연산산성인 구연산은 오염된 미생물에 대한 살균력이 있으며 기름성분을 분해하는데 효과적 천연세제 활용법 ▶ 탄 냄비 세척법 1)당황하지 말고 상온에서 냄비를 식힙니다.2)눌러 붙은 음식은 대충 닦아냅니다.3)탄 부분이 잠길 정도로 물을 붓고 소다 한 스푼을 넣습니다.4)팔팔 끓인 후 2~3분간 둡니다.(시간 단축 위해 끓인 물 주전자에 미리 준비)5)수세미를 이용해 닦아 줍니다. ▶ 색 바랜 은수저 세척법 1)베이킹 소다에 물을 3:1로 걸쭉하게 개어서2)수세미..

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