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6개월도 거뜬한 고구마 숙성보관 꿀팁

생활정보 꿀팁걸 2021. 10. 22. 07:11

6개월도 거뜬한 고구마 숙성보관 꿀팁 갑자기 추워진 날씨에 뜨끈뜨끈한 고구마 생각이 나네요^^ 고구마는 지금부터 겨울 내내 쟁여두고 먹는 재미가 있는데요. 오늘은 보관기간은 물론 맛까지 보장하는 고구마 보관 꿀팁을 소개해드릴게요. 많은 분들이 그늘지고 서늘한 곳에 신문지를 덮어서 보관하는데요. 박스째 구입한 상태로 오래 두면 아깝게 썩어서 버리는 고구마도 꽤 많을거예요. 고구마를 구입 후 바로 제대로 보관하기 힘들다면 일단 고구마를 덮고 있는 신문지를 걷어내서 수분을 1차로 날려주세요. 그다음 직사광선을 피해서 통풍이 잘 되는 곳에 신문지를 깔고 고구마를 펼쳐주세요. 대부분 땅속에서 캐낸 고구마를 바로 박스에 담아 포장하기 때문에 습기를 꽤 많이 머금고 있는데요. 이렇게 고구마를 널찍하게 널어서 말리면 ..

단돈 천원으로 떫은감을 단감으로 만드는 초간단 비법

생활정보 꿀팁걸 2021. 10. 20. 07:11

단돈 천원으로 떫은감을 단감으로 만드는 초간단 비법 단감, 연시, 홍시, 곶감 등 어떻게 먹어도 맛있는게 감이라지만 떫은감은 좀 다르죠. 한입 먹는 순간 입안에 떫은맛이 퍼지면서 결국 뱉어내게 되는데요. 떫은감을 단감으로 만드는 초간단 꿀팁! 지금 바로 공개합니다^^ 흔히 땡감이라 불리는 떫은감은 마냥 기다린다고 해서 떫은맛이 단맛으로 변하진 않아요. 하지만 걱정마세요~ 단돈 천원이면 땡감을 단감으로 바꿀 수 있답니다 ㅎㅎ 그 비법은 바로 소주!!! 먹다 남은 소주를 활용해도 되고요. 반병 정도만 사용해도 충분해요. 넓은 용기에 소주를 붓고 떫은감을 소주에 담가주세요. 이때 포인트는 감 꼭지부분이에요. 감 전체가 잠기지 않고 꼭지 부분만 잠기도록 거꾸로 뒤집어서 넣어주세요. 감 꼭지부분을 통해 소주를 충..

잡채 만들 때 당면 물에 헹구지 마세요!

생활정보 꿀팁걸 2021. 9. 17. 18:21

잡채 만들 때 당면 물에 헹구지 마세요! 잡채는 손이 많이 가긴 하지만 명절상에 빠지면 섭섭한 대표적인 잔치 음식인데요. 명절 내내 맛있는 잡채를 맛볼 수 있도록 불지않는 잡채 비법을 알려드릴게요^^ 맛있는 잡채를 한끼만 먹는건 너무 아쉽잖아요. 저는 한번 만들 때 넉넉하게 만들어서 그냥 데워먹기도 하고 잡채밥도 만들어 먹는데요. 당면만 불지 않으면 다시 데워먹어도 맛있어요 ㅎㅎㅎ [잡채 재료] 당면, 고기, 양파, 시금치, 버섯, 당근 제가 오늘 알려드리는 레시피는 당면 300g 기준이고요. 그 외 재료는 소고기 300g, 당근 2/3개, 시금치 한단, 양파 2/3개, 표고버섯6개에요. 그럼 고기 양념부터 시작해볼게요. 잡채용 소고기에 간장3큰술, 설탕1큰술, 다진마늘1큰술 그리고 후추 톡톡 뿌려서 조..

냉동생선 구울 때 해동하지 마세요!

생활정보 꿀팁걸 2021. 8. 14. 07:21

냉동생선 구울 때 해동하지 마세요! 냉동생선을 굽기 전에 미리 꺼내서 해동하는 과정이 필요한데요. 이게 생각보다 번거롭더라고요. 하지만 걱정마세요~ 해동을 하지 않고도 냉동생선을 맛있게 구울 수 있으니까요! 꽁꽁 얼어있는 생선을 해동하지 않고 그냥 구우면 어떻게 될까요?! 아무리 불조절을 잘해도 껍질은 까맣게 타고 속은 덜 익어서 맛있는 생선구이를 기대하긴 어려운데요. 오늘 알려드리는 조리비법 하나면 냉동생선을 굽기 전에 해동할 필요가 없어요^^ 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 예열을 시작해볼까요?! 이때 코팅상태가 좋은 프라이팬을 사용해주시고요. 불은 강으로 시작해서 살짝 뜨거워지면 약하게 줄여주세요. 그사이에 냉동생선을 흐르는 물로 헹군 뒤에 물기를 제거하고 껍질이 있는 등부분에 칼집을 넣어요. ..

폭염보다 참기 힘든 습기! 초간단 습기제거법

생활정보 꿀팁걸 2021. 8. 4. 07:16

폭염보다 참기 힘든 습기! 초간단 습기제거법 연일 지속되는 폭염에 문 밖으로 나가는게 엄두가 나지 않았는데, 이번주는 내내 비소식이 있더라고요. 비가 오면 더위는 한풀 꺾여도 습도가 높아져서 짜증을 유발하는데요. 오늘은 참기 힘든 높은 습도! 초간단 습기 제거비법을 준비했어요. 1. 소독용에탄올 희석해서 뿌리기 소독용에탄올을 소독할 때만 사용한다고요?! 이미 꿀템으로 소문이 자자한 소독용에탄올로 습기를 제거할 수 있어요. 소독용에탄올과 물을 1:4 비율로 섞어서 분무기에 담아주면 준비 끝. 소독용에탄올은 휘발성이 강하기 때문에 환기를 충분히 시킨 상태에서 뿌리면 습기를 쉽게 제거할 수 있고요. 특히 습도가 높은 화장실이나 발코니 벽에 뿌려주면 습기 제거와 함께 곰팡이를 예방하는 효과도 볼 수 있어요. 2..

냉동실에 100원짜리 동전 하나를 넣어봤더니?!

생활정보 꿀팁걸 2021. 7. 27. 07:31

냉동실에 100원짜리 동전 하나를 넣어봤더니?! 연일 푹푹 찌는 무더위에 냉동실을 열고 닫는 일이 많아졌는데요. 갑자기 냉동실이 고장난다면 정말 당황스럽겠죠? 요즘 같은 폭염 속 냉동실이 고장 나기 전에 100원짜리 동전 하나로 냉동실 컨디션을 체크하는 초간단팁을 준비했어요! 저는 날씨가 더워질수록 냉동실에 자꾸 손이 가더라고요 ㅎㅎㅎ 이런 날씨에 냉동실이 고장나는건 상상도 하기 싫은데요. 냉동실 속 냉기가 샌다거나 냉동실 벽 또는 보관중인 식재료에 성에가 평소보다 더 많이 낀다고 느끼면 고장 유무를 체크해보는 것도 나쁘지 않은데요. 무턱대고 AS를 신청하기 전에 단돈 ‘100원’으로 셀프 체크하는 방법이 있어요. 작은 용기에 물을 채워준 다음 냉동실에 넣어주세요. 당장 고장이 난 게 아니라면 시간차는 ..

찜통더위에 꼭 한번은 써먹게 되는 초간단 꿀팁 5

생활정보 꿀팁걸 2021. 7. 19. 07:48

찜통더위에 꼭 한번은 써먹게 되는 초간단 꿀팁 5 요즘 정말 덥죠! 5분만 밖에 나가있어도 숨이 턱 막힐 정도로 무더위, 폭염이라는 말이 떠오르는 날씨에요. 그래서 오늘은 푹푹 찌는 무더위에 꼭 한번은 써먹게 되는 초간단 꿀팁 5가지를 소개해드릴게요. 1. 얼음물 얼리는 꿀팁 통에 물을 가득 채워서 얼리면 얼음이 녹을때까지 기다려야하는 불편함이 있지만 물을 1/2만 채워서 통을 뉘인 상태로 얼리면 얼음이 녹을때까지 기다릴 필요가 없어요. 정확하게 물통 속 1/2만 얼음이 얼었죠. 이 빈공간에 물을 채우고 빨대를 꽂으면 얼음이 녹지 않아도 차가운 얼음물을 바로 마실 수 있어요. 물에 얼음을 넣는것보다 훨씬 간편하고, 얼음도 오래가니까요. 차가운 얼음물 생각날 때 꼭 한번 활용해보세요. 2. 우유 상하지 않..

냄비를 흔들면 감자가 더 맛있어 진다고?!

생활정보 꿀팁걸 2021. 6. 30. 07:26

냄비를 흔들면 감자가 더 맛있어 진다고?! 여름 감자는 맛도 좋고 다양한 요리에 활용할 수 있어서 이맘때면 더 자주 먹게 되는데요. 감자를 삶을 때 냄비를 흔들면 2배 더 맛있어 진다는 사실을 아세요?! 지금부터 그 비법을 알려드릴게요. 감자국, 감자볶음, 감자전, 감자조림 등 다양하게 요리해서 먹기도 하지만 여름감자는 그냥 삶기만 해도 맛이 좋아요. 감자 몇 개 골라서 껍질을 벗겨내고 깨끗하게 세척해주세요. 그다음 냄비에 감자를 넣고 감자가 잠기도록 넉넉하게 물을 부어요. 여기서 중요한건 코팅이 벗겨지지 않은 냄비를 사용해야 한다는 거예요. 감자가 맛이 좋아서 본연의 맛을 살리기 위해 소금이랑 설탕은 아주 조금만 넣었어요. 센불에서 감자를 삶다가 물이 파르르 끓어오르고 5분정도 지나면 감자가 익었는지 ..

배수구 날파리 깔끔하게 해결하는 꿀팁

생활정보 꿀팁걸 2021. 6. 19. 07:26

배수구 날파리 깔끔하게 해결하는 꿀팁 부쩍 더워진 날씨에 비라도 한번 오고나면 화장실 배수구에 날파리가 스멀스멀... 여름만 되면 잊지않고(?) 찾아오는 날파리 때문에 고민하는 분들이 많은데요. 오늘은 알고 보면 너무 간단한 배수구 날파리 퇴치법을 알려드릴게요! 눈에 보이는 날파리 한두마리 제거하는건 날파리 퇴치에 크게 의미가 없죠. 또, 날파리를 퇴치하는 것 보다도 예방하는게 더 중요한데요. 배수구에 자꾸 출몰하는 날파리! 이렇게 해결해보세요^^ 날파리를 퇴치할 수 있는 가장 간단한 방법은 배수구에 뜨거운물을 붓는거예요. 이때 주의할 점은 배수구가 상하지 않도록 팔팔 끓인물을 바로 붓지 않고 한김 식혀서 사용해야 한다는거 잊지마세요~ 날파리가 자주 보이는 배수구에 뜨거운물을 조금씩 천천히 부어주면 날파..

수박 맛있게 먹는 방법이 따로 있다고?!

생활정보 꿀팁걸 2021. 6. 16. 17:11

수박 맛있게 먹는 방법이 따로 있다고?! 대표적인 여름과일인 수박 한통을 구입하면 여러번에 나눠서 먹게 되는데요. 똑같은 수박이라도 더 맛있게 먹는 방법이 있다면 믿으시겠어요?! 지금부터 수박 한통 제대로 맛볼 수 있는 초간단 꿀팁을 알려드릴게요^^ 커다란 수박을 썰어서 먹다보면 어느 부분은 너무 달고, 또, 다른 부분은 덜 달고... 당도가 고르지 못할 때가 있는데요. 수박을 손질하는 방법만 달리하면 단맛을 더 고르게 즐길 수 있다고 해요. 먼저 수박을 반으로 쩍-하고 썰기 전에 한가지 과정이 필요한데요. 수박을 안정적으로(?) 뉘여 놓고 칼날을 이용해서 톡톡 칼집을 넣어주는 거예요. ※ 다치지 않도록 조심 또 조심하세요! 칼집은 너무 깊지 않게 선을 긋듯이 가볍게 톡톡 찍어주시고요. 수박 전체에 골고..

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