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10명 중 9명이 잘 모르는 소금을 꽉 쥐면 벌어지는 일

생활정보 꿀팁걸 2023. 2. 8. 07:41

10명 중 9명이 잘 모르는 소금을 꽉 쥐면 벌어지는 일 소금은 음식의 맛을 내는 가장 대표적인 조미료인데요. 소금을 고를 때 눈이나 입이 아니라 손으로 쥐어보면 다 알 수 있다고 해요. 우리나라사람 대부분이 잘 모르는 소금 제대로 고르는 비법을 알려드릴게요. 소금 중에서도 천일염은 잘 고르면 단맛이 나지만 잘못 고르면 짜다 못해 쓴맛이 나기도 하는데요. 직접 맛을 봐도 짠맛이 나는 것 외에는 잘 모르겠다고요? 그럼 일단 깨끗한 소금을 골라주세요. 이물질 없이 깨끗하고 짠내가 심하지 풍기지 않는다면 통과~ 혹시 소금이 담겨져 있는 케이스나 자루에 습기가 많아 보이나요? 그렇다면 그 소금은 No! 소금 뿐만 아니라 케이스나 자루에도 습기가 많다면 간수가 덜 빠진걸 의미하기 때문에 간수를 빼는 시간이 좀 더..

10명 중 9명이 모르는 냉동생선 초특급 해동비법

생활정보 꿀팁걸 2023. 2. 6. 07:41

10명 중 9명이 모르는 냉동생선 초특급 해동비법 생선을 오래 두고 맛있게 먹으려면 일단 어떻게 보관하는지가 중요하고요. 이미 얼어있는 냉동 상태라면 해동 방법에 따라 맛이 달라지는데요. 우리나라사람 10명 중 9명이 모르는 냉동생선 해동 비법을 알려드릴게요! 생선을 냉동실에서 꺼내자마자 바로 조리하기는 어렵죠. 꽁꽁 얼어있는 생선을 해동시키는 과정이 필요해요. 냉장실에 넣고 해동될 때까지 기다리기엔 반나절은 꼬박 걸리고, 물에 담가놓는 것도 최소 20~30분은 걸리더라고요. 또, 물에 오래 담가놓으면 생선맛이 떨어질 수 밖에 없는데요. 그냥 맹물이 아니라 이것을 넣은물에 해동시키면 7분만에 맛있게 해동이 가능해요. 알고 보면 너무 간단하지만 대부분의 사람들이 잘 모르는 그 비법은 바로 천일염! 해동에 ..

우리나라사람 10명 중 9명이 모르는 냉동만두 조리비법

생활정보 꿀팁걸 2023. 2. 2. 07:41

우리나라사람 10명 중 9명이 모르는 냉동만두 조리비법 냉동만두를 찔 때 가장 신경쓰이는 부분이 만두피가 터지지 않는거죠. 아무리 맛있는 만두라도 만두피 따로 만두소 따로 먹으면 맛도 떨어지고 먹기도 불편한데요. 냉동만두에 간장을 뿌리면 이 고민을 한방에 해결할 수 있어요! 냉동실에서 꺼낸 꽁꽁 언 냉동만두를 바로 찜기에 넣고 찌면 영락없이 만두피가 터져요. 그렇다고 실온에 미리 꺼내두면 자연해동 될 때까지 시간도 오래 걸리고 냉동식품을 실온에 오래 꺼내두는 것 자체가 썩 내키지는 않는데요. 그럴땐 간장을 활용해보세요^^ 대부분 간장은 만두를 찌고 나서 먹을 때 찍어먹는 소스로만 생각하는데요. 냉동만두를 찌기 전에 간장을 뿌리면 만두피가 터지지 않아요. 한가지 더~ 간장에 식초를 추가해서 뿌릴건데요. 간..

식혜 마실 때 100명 중 99명이 저지르는 실수

생활정보 꿀팁걸 2023. 1. 30. 07:41

식혜 마실 때 100명 중 99명이 저지르는 실수 지난주 설을 보내고 아직 냉장고에 남아있는 명절 음식 중 달달하니 맛 좋은 식혜~ 식혜를 마실 때 100명 중 99명이 안타깝게도 똑같은 실수를 저지른다고 하는데요. 그 실수가 궁금하시다면 잠시만 기다려주세요! 식혜는 굳이 명절이 아니더라도 언제 먹어도 참 맛있죠. 그래서 평소에도 식혜를 즐겨드시는 분들이 많은데요. 이렇게 식혜를 마시고 남은 빈 그릇을 보면 한가지 공통점이 있어요. 바로 식혜 속에 들어있는 밥알이 남는거예요. 식혜 밥알을 좋아하지 않을 수도 있고요. 아무리 좋아해도 밥알 한톨 남기지 않고 깨끗하게 비우기는 좀 힘들죠... 아깝긴 하지만 식혜 밥알이 남으면 대부분 그냥 버리는 분들도 많은데요. 이게 바로 식혜를 마실 때 100명 중 99명..

동그랑땡 보관할 때 100명 중 99명이 저지르는 실수

생활정보 꿀팁걸 2023. 1. 24. 07:41

동그랑땡 보관할 때 100명 중 99명이 저지르는 실수 명절을 지내고 나면 한동안 남은 음식을 먹게 되죠. 명절 음식 중에서도 동그랑땡은 보관법이 아주 중요한데요. 동그랑땡을 보관할 때 아무 의심없이 하는 이 행동이 쩐내를 유발한다고 해요. 지금 그 이유를 알려드릴게요. 동그랑땡을 포함한 여러 가지 전은 명절 음식 중에서도 특히 더 기름기가 많아요. 그래서 보관을 잘못하면 다시 꺼내 먹을 때 산화된 기름 특유의 쩐내를 풍기기도 하죠. 그중에서도 남은 전을 보관할 때 가장 흔히 저지르는 실수가 바로 이거예요! 남은 전을 접시에 담긴 상태로 비닐을 씌워서 보관하기도 하고요. 그나마 조금 더 신경 쓴다고 하면 지퍼백에 담아서 냉동보관을 하는데요. 전과 같이 기름기가 많은 음식은 공기와 닿는 순간부터 산화가 시..

떡국떡을 맥주에 담그면 벌어지는 일

생활정보 꿀팁걸 2023. 1. 20. 07:01

떡국떡을 맥주에 담그면 벌어지는 일 설날 아침 떡국은 국룰 아니겠어요? 이번 설에도 맛있는 떡국 한그릇 드셔야죠. 그런데 올해 설에는 떡국 끓이기 전에 맥주부터 준비하셔야 될 것 같아요. 떡국떡을 맥주에 담그면 놀라운 일이 벌어질 거예요! 떡국은 아무리 맛있게 끓여도 시간이 지나면 떡이 팅팅 불어서 참 아쉬운데요. 떡국떡을 맥주에 담그기만 하면 떡국을 끓이고 하루가 지나도 불지 않는다고 해요. 이 방법은 TV생활정보프로그램에 소개된 조리기능장님의 비법인데요. 제가 직접 해보니까 신기하게도 정말 떡이 불지 않더라고요. 일단 냄비에 맥주를 부어주세요. 김 빠진 맥주도 상관없고요. 저처럼 저렴한 맥주 하나 사서 활용하셔도 돼요. 맥주를 끓이기 시작한지 얼마 지나지 않아서 순식간에 거품이 끓어 오르는데요. 거품..

시어머니도 놀란 동그랑땡 3초만에 빚는 비법

생활정보 꿀팁걸 2023. 1. 18. 06:31

시어머니도 놀란 동그랑땡 3초만에 빚는 비법 동그랑땡 만들 때 가장 손이 많이 가는 과정이 일일이 손으로 빚어서 모양을 만드는 건데요. 3초만에 예쁘게 동그랑땡을 빚는 초간단 꿀팁을 알려드릴게요! 여러분들은 동그랑땡 어떻게 만드세요? 동그랑땡 만들 때 의외로 손이 많이 가는게 동글동글한 모양을 손으로 하나하나 빚는건데요. 종이컵 2개만 있으면 동그랑땡을 3초만에 뚝딱 만들 수 있어요! 종이컵 하나를 뒤집어놓고 밑부분에 조리용랩을 깔아주세요. 그리고 랩 위에 동그랑땡 반죽을 한숟가락 떠서 올려주세요. 이제 종이컵 밑부분을 서로 닿게 살짝 눌러주기만 하면~ 아주 예쁜 동그랑땡 모양이 나와요. 반죽올리고 콕 찍어내면 완성! 손으로 빚는 것보다 모양도 예쁘고 여러개를 빚어도 두께가 일정해서 더 보기에 좋더라고요..

잡채 만들 때 100명 중 99명이 저지르는 실수

생활정보 꿀팁걸 2023. 1. 16. 07:58

잡채 만들 때 100명 중 99명이 저지르는 실수 명절이나 잔칫상에 빠지지 않는 잡채. 이번 설에도 잡채를 만들 계획이시라면 이것 하나는 꼭 기억해주세요! 잡채 만들 때 ‘이것’만 하면 하루가 지나도 불지 않는다고 해요. 그 비법을 알려드릴게요. 잡채는 여러 가지 재료의 조합도 좋지만 무엇보다 탱글탱글한 당면의 식감이 잡채맛을 좌우한다고 해도 과언이 아니죠. 그래서 잡채를 만들 때 당면만 잘 삶아도 이미 반 이상은 성공이랍니다^^ 잡채 재료는 당면, 시금치, 표고버섯, 당근, 양파, 그리고 소고기를 준비했어요. 입맛에 맞게 준비해주시면 돼요. 당면 300g 기준으로 간장3큰술, 설탕1큰술, 다진마늘1큰술에 후추 살짝 뿌려서 고기에 양념을 해주세요. 고기부터 양념해 놓으면 간이 더 잘 배요. 양파, 당근,..

이걸 패딩에 뿌리면 패딩이 되살아난다고?!

생활정보 꿀팁걸 2023. 1. 12. 07:41

이걸 패딩에 뿌리면 패딩이 되살아난다고?! 패딩을 자주 입다보면 처음 구입했을 때보다 볼륨감이 줄어들 수 밖에 없죠. 또, 손세탁을 잘못하면 납작하게 눌린 상태에서 되살아나지 않기도 하는데요. 겨울철 패딩은 이렇게 관리해보세요! 패딩이 납작하게 눌리면 보온성도 떨어지고 보기에도 좋을게 없죠. 장롱에서 보관 중에 눌렸거나, 세탁 후에 숨죽은게 되살아나지 않거나 등등 패딩이 납작해지는 여러 가지 이유가 있는데요. 딱 두가지 단계만 거치면 새것처럼 빵빵하게 되살릴 수 있답니다! 1단계 식초랑 따뜻한물이 필요해요. 패딩에 식초를 뿌리면 패딩이 되살아난다는 놀라운 사실을 아세요? 게다가 식초에 따뜻한물을 더하면 그 효과는 상상 이상~ 40°C의 따뜻한물과 식초를 1:1 비율로 섞어주세요. 그다음 패딩을 넓게 펼쳐..

미세먼지 심한 날 청소기를 돌리면 안되는 이유

생활정보 꿀팁걸 2023. 1. 10. 07:31

미세먼지 심한 날 청소기를 돌리면 안되는 이유 지난 주말 미세먼지 때문에 하루종일 집콕 하신 분들 많으시죠? 겨울 날씨 치곤 춥지 않아서 외출하기 딱 좋았는데, 집안에서 미세먼지로 뿌연 하늘만 바라봤네요. 그래서 오늘은 미세먼지 심한 날 평소와는 다른 청소법을 준비했어요! 보기만해도 숨이 턱 막히는 뿌연 하늘. 이럴땐 일반적인 청소가 아니라 미세먼지를 확실하게 잡아줄 청소 비법이 필요해요. 가장 먼저 창문을 열어주세요. 아무리 미세먼지가 가득해도 잠깐씩의 환기는 필요해요. 아침, 점심, 저녁으로 5분만 환기시켜 주세요. 이제 본격적으로 청소를 시작할 건데요. 청소를 할 때 일반적으로 청소기부터 꺼냈다면 오늘은 잠시 넣어둘게요~ 미세먼지 심한 날 청소기를 돌리면 오히려 먼지가 더 날리기 때문에 청소기없이 ..

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